親愛的,謝謝你來當我們的寶貝

 

    這是麻麻想要對你說的第一句話。

    你還在我圓圓滾滾的大肚子裡,時不時地動來動去,活潑好動地自由自在,有時候晨起驚醒,還是覺得莫名的不可思議;還是感到震驚的難以想像,竟然,此時此刻有一個小小的生命正在我的體內孕育⋯⋯。

 

 

         

 

 

    把拔和麻麻從起初對我們未來生活的驚訝與憂慮,逐漸轉變成為興奮、喜悅,以及無窮無盡的期待。你的健康、你的快樂、你的平安、你的成長,每一次透過超音波看見你翻來覆去的模樣;每一次經過胎心音聽見你急促活躍的心跳。

 

    每一次,你都長大了一些,每一次,我們都忍不住心底的那份雀躍無比。

 

    當然,也不是全然顧著開心,麻麻在懷孕初期的身體,似乎還不太適應有一個小寶寶在裡頭,食慾不振、噁心想吐、疲倦犯睏,這些宛若影視情節的劇情都如出一徹地發生,才有一種原來如此的恍然大悟。

 

    所幸,在麻麻懷孕三、四個月過後,一切狀況都緩解了、適應了,翻閱了許許多多的孕期書籍和雜誌,才知道懷孕中期是孕婦最舒服的時候了!剛好在這個時候,早早就已經安排好的日月潭輕旅行就這樣展開,也讓把拔和麻麻享受了快樂的悠然時光。

 

    慢慢地,麻麻的肚子跟你的長大速度一樣,一天比一天還要快,一天比一天還要大,一開始把拔和麻麻還很擔心,都已經五、六個月了卻還是看不出來「大肚婆」的模樣,偶爾還不自覺是孕婦的麻麻依舊喜歡一個人到處亂跑亂逛,搭公車、搭火車、搭捷運、搭客運,或是走上幾公里的路。直到有一天,聽到「少女的祈禱」音樂響起,準備從二樓奔跑到一樓,在樓梯間突然感到心跳加速、雙腳發軟,就這麼蹲坐了下來,喘了口氣,發現「我真的是個孕婦了」。

 

    小豆皮麻麻,從來都不是一個人,麻麻的身邊總是有強哥把拔的領航與陪伴,只是現在我們一起航向幸福人生的這艘船,即將有小獅子寶寶水手的加入,面對未來許許多多不可知的冒險和挑戰,一想到就覺得充滿新奇與樂趣!

 

    「親愛的,謝謝你來當我們的寶貝喔!」

 

 

 

 

* iD286 studio:桃園市桃園區復興路286號

 

父親節快樂 Happy Father’s Day

      謝謝總是穩如泰山的爸爸,給我們滿滿安全感與勇往直前的力量。

      父親和女兒的關係,有時候真的恰似上輩子就纏繞著緣份的情人,忽遠忽近,時而親密,時而疏離,卻總是對彼此掛念不已。

       很幸運有得以無話不談的父親相伴成長。

 

      謝謝你!

      父親節快樂!

      生日快樂! 

John 最愛「宮保雞丁」

      帶著微微的花椒香麻與乾辣椒的辣度搭配,滑嫩爽口的雞胸肉塊佐以蒜蓉花生,聚餐熱炒總少不了的下飯料理:「宮保雞丁」,讓人忍不住一口接著一口。

  

                                       ( 宮保雞丁 )

準備食材 :

                    雞胸肉:                     600 公克

                    蒜蓉花生:                    5  公克  

                    蔥:                                5  根

                    雞蛋:                            1  顆

 

   辛香料

                     蒜頭:                           5 瓣

                     花椒:                         10 公克 

                     乾辣椒 :                    20 公克


   調味料

                     橄欖油                        適量

                     蕃茄醬                        適量

                     玉米粉                        適量

                     砂糖                            少許

                     烏醋                            少許

                     香油                            少許

                     米酒                            少許



    首先,將雞胸肉切塊成適口大小,於玻璃保鮮盒放入醃料(全蛋液、適量醬油、適量玉米粉)抓醃後置於一旁備用。宮保雞丁的香麻靈魂「花椒」要出場大展身手了,於炒鍋中倒入少許的橄欖油後,放入約莫10公克的花椒粒,以小火慢慢地煸出香氣四溢的花椒油,完成之後將花椒粒濾出,把又香又麻的花椒油放置一旁備用。


    此時此刻,加入適量的橄欖油,準備熱油鍋至150度油溫,將抓醃後的雞胸肉塊過油至雞肉呈現金黃色澤後盛起。緊接著熱炒鍋,倒入花椒油、蒜末、蔥段、乾辣椒爆香,再放入雞胸肉塊拌炒至八分熟,淋上特調醬汁(2湯匙的水、1.5匙的醬油、2湯匙的番茄醬、少許砂糖、少許玉米粉)與少許米酒以中大火一起翻炒,起鍋前再加入蒜蓉花生、少許烏醋,以及少許香油後盛盤。


    John 最愛的一道料理「宮保雞丁」,成了Rosa 精進廚藝的新菜色,初試啼聲的美味上桌,讓我們食慾不振的炎炎夏日得以大快朵頤一番!天氣讓人熱得吃不下飯了嗎?不妨試試這道「宮保雞丁」刺激一下味蕾吧!



        

夏天來了

炙熱的豔陽高照

嘈雜的仲夏蟬鳴

夏天來了

孩子們的暑假來了

陽光

沙灘

海水

是夏日的童趣

也是快樂與同伴玩耍的

美好記憶

好久不見

老朋友的相見,

是深深的想念,

淺淺的微笑帶著無盡的語言,

笑著說好久不見的歡聚,

一時半刻,還有著不真實的感覺,

那許許多多的問候還掛在嘴邊,

那許許多多的話語全都在斟滿的酒杯,

乾上一杯,

一飲,

而道盡了

所有思念。

記憶中的台東

總是火熱難耐的熱情

總是呼嘯而過的淡定

總是風裡來雨裡去的轟轟烈烈

誠如少年少女悸動不已的痴迷

恍若隔世的

那一縷輕煙的迷濛

那稍縱即逝的花漾

永恆

在這一刻

變得好透明

亮得我怎麼也看不清。

有時言語



語言有時像


搖曳夏季晚風,


語言有時像


刺骨冬夜霜雪,



舌尖吐出的


是瑰麗的花蕾;


或是


白雪公主一口咬下的


鮮紅蘋果。



孤單、寂寞,和憂鬱

孤單喜歡白色,

寂寞喜歡黑色,

憂鬱喜歡灰色;

孤單和寂寞成了彼此的另一半,

而憂鬱是孤單和寂寞的愛情結晶。

憂鬱,

總是透著無暇的白色與靜謐的黑色。

我最親愛的

    在大學,在台東,在課堂上,幾乎是一踏入教室上課後,不知怎麼我們偶然地認識彼此,經過了兩年的時間,奇妙的因緣際會之下,我們成了「好朋友」。後來,我們決定在一起好好地相愛了六年,也有服兵役的相思,也有遠距離的考驗,還有各自到彼此城市生活的經過,然後,我們一起到了台北「討生活」。自然而然地就這麼決定攜手走向有你、有我的未來,我們「結婚」邁入第三年。

    十年一瞬,當時多狂妄,當時多夢想,當時多天馬行空的飛天遁地、奇思異想,我還記得你沈穩冷靜的訴說,我還記得你堅定果斷的神情。好幸運!許多我們想望的事情正一步步成就,更幸福的是常常我們真的擁有的比想像中的多更多。

    這是我們嶄新的一年,有許多新的開始,也有許多老故事的延續,我期許我們一起珍惜所有難能可貴的緣份!如同我們的相識、相知、相惜。

          

 

        Enjoy your day !

        Happy birthday to you, John.

 

 

 

台南「花園夜市」Rosa 推薦必吃美食

    台南是 John 的故鄉,Rosa 也一直把台南當作自己的家,馳名海內外的台南花園夜市,我們總當成自家的美味廚房,每每憶起朝思暮想小吃的味蕾,總忍不住飛奔返鄉好好貪婪地大快朵頤一番。

     常常我們既是歸人卻又彷彿是過客,但那總勾起我們思鄉的愁緒,美味的記憶,那滋味總讓人難忘又深刻得甜蜜。

[ 第一名 ] 陳記麻辣鴨血

  

                                           ( 綜合麻辣鴨血 )

    Rosa 心中非嚐到一口,否則不肯離去的首選就是「陳記麻辣鴨血」,經過攤位就撲鼻而來的麻辣湯頭香氣,大塊軟嫩吸飽湯汁的鴨血,微微燙口還是忍不住狼吞虎嚥入口;大腸厚實帶Q勁的口感,停不下來一塊接著一塊;絕妙而 Rosa大力推薦的金黃魚蛋,一口咬下那真是脆口甜美,就算是怕辣的饕客,也有原味與咖哩口味的好選擇,真的不容錯過!那微微麻痺舌尖的香辣口感在舞動味蕾,一舉打開待會兒品嚐各式各樣小吃的序幕!

[ 第二名 ] 延記臭豆腐


    酥脆外皮包覆香味十足的軟綿綿豆腐,淋上延記的獨門醬汁,搭配上微酸帶甜的泡菜,一口咬下後臭豆腐自然四溢的湯汁,有些許的燙口,但挑逗起味蕾的敏感神經,讓人食慾大開地快速完食一整盤臭豆腐,還唇齒留香地想再來一份嚐嚐呢!名為臭豆腐卻有著滿滿的豆香味,真的令人回味無窮唷!


[ 第三名 ] 紅妃香腸、大腸


    與大腸包小腸是以米腸切開包裹香腸的手法不同,紅妃的香腸、大腸是以九層塔為主,再佐以調味料,使用鐵板半煎半炒,充分將切成片狀的香腸和糯米腸用熱炒的方式均勻攪拌,而散發出紅妃手工自製香腸與糯米腸的獨特香氣,拌炒完畢盛裝紙盒內,此時此刻饕客可以自由選擇夾取想要添加的辛香料搭配,無論是薑片、蒜頭、小黃瓜、洋蔥或是泡菜,每一種辛香料與香腸、大腸一起享用都相益得彰,聰明的老饕做自己最喜愛的選擇吧!或是像 Rosa 第一次扮演觀光客角色時候,別客氣地「偷呷步」通通都來一點,再慢慢品味,細細品嚐吧!

[ 第四名 ] 膳品香酥排骨


    台南在地的排骨酥一直是超高人氣的特色小吃,而這攤位於台南花園夜市的膳品香酥排骨堪稱經典之作。香酥夠味,嚐得出是「台南的口味」,鹹香中帶著甘甜味,加些椒鹽,或再加點辣粉,香辣帶勁,一口一個香酥排骨,不一會兒就全下了肚!Rosa 偏愛適合大口咬下外酥內嫩的無骨香酥排肉,而 John 喜歡香酥排骨的那種骨肉相連的吮指回味,兩種選擇各有龐大擁護支持者,不妨自己試一試這絕妙好滋味吧!



[ 第五名 ] 二師兄古早味滷味

    關於二師兄的古早味滷味,那是 John 特別推薦的攤位,每每我們經過偌大攤位面前總是大排長龍,但美味佳餚總是值得等待,讓饕客忍不住紛紛聞香而來,那現場一鍋一鍋沸騰不已的,最讓 Rosa 和 John 唇齒留香的三杯米血,麻油香味十足真是想到就會流口水呢!雞心、雞胗與棒棒腿,以及豆干都不容錯過,帶著一包又一包的滷味,就算是邊走邊吃也很輕巧方便喔!