民以食為天，米飯是我們最重要的主食，滿滿農地的桃園市新屋區，不僅是小豆皮的故鄉，更是台灣寶島的美味糧倉呢！

                                                             （ 新香米 ）

        桃園的「新屋」，是客家農村的聚落，除了遠近馳名的鵝肉料理與客家美食，還有特別值得一提的好食米飯，由行政院農業委員會桃園區農業改良場歷經十年育成的精心之作「新香米」，是從2004年完成命名登記，也就是代表著新屋的名產：「桃園3號」。

                                                       （ 桃園3號 ）

        稻米結穗時的穀粒大而飽滿，白米的外觀晶瑩透亮，烹煮時候散發濃烈的芋頭香氣，口感鬆軟綿密，真的是讓人忍不住一口接著一口，一碗接著一碗白飯入口。

        小豆皮最享受「新香米」的品嚐方式就是搭配著新屋在地的當令有機蔬菜，以及淋上香氣四溢的鵝油再端上桌的滿滿鵝肉片切成一大盤。真是想到就令我止不住口水直流，要是再來上一盤下飯的薑絲炒大腸，和醬香味十足的客家小炒，這一餐飯也實在是太黯然、太銷魂、太奢侈了！

        農曆新年將屆，到時候強哥帶著小豆皮回娘家，小豆皮返鄉一定要好好大快朵頤一番，真是日思夜想地作夢都會流下貪吃鬼的口水！好朋友到新屋來作客，千萬別忘了這一味唷！讓我們一起帶著「新」屋芋頭「香」氣的好「米」回家去吧！

* 桃園市新屋區農會：http://www.hsinwu.com.tw/

( 桃園市新屋區新屋里中華路242號 )